学习制作美味鸡蛋糕的视频教程
鸡蛋糕是一种非常受欢迎的糕点，它松软、香甜，口感十分细腻。如果你也想学习制作美味的鸡蛋糕，那么不妨看看下面这个视频教程。
材料准备
在制作鸡蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 低筋面粉 80 克
- 糖粉 80 克
- 鸡蛋 4 个
- 牛奶 40 毫升
- 无盐黄油 40 克
- 泡打粉 1 小勺
- 柠檬汁 适量
步骤说明
接下来，让我们一步步来学习制作鸡蛋糕吧：
- 将低筋面粉、泡打粉、糖粉混合在一起，过筛备用。
- 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放在两个大碗里。
- 在蛋黄碗里加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将无盐黄油融化，加入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将过筛的干料加入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将蛋白打发，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入已经涂了油的烤盘中，抹平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 170 摄氏度的温度烤 25 分钟左右。
- 烤好后，取出鸡蛋糕，待凉后即可享用。
总结
通过这个视频教程，相信大家已经掌握了制作鸡蛋糕的技巧。在制作过程中，需要注意的是材料的准备和面糊的搅拌，这样才能制作出口感细腻、香甜可口的鸡蛋糕。希望大家都能成功制作出美味的鸡蛋糕。