鸡蛋糕的做法简单又好吃
鸡蛋糕是一款简单易做、口感松软的蛋糕，成品呈现棕黄色，口感绵软，甜度适中，深受大家喜爱。今天我们来介绍一下用电饭煲做鸡蛋糕的简单做法。
材料准备
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 60克
3. 低筋面粉 70克
4. 泡打粉 1/4小勺
5. 牛奶 30毫升
6. 玉米油 30毫升
7. 盐 1/4小勺
步骤说明
1. 将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蛋液变白、体积变大，蛋液挖起来呈流动状即可。
2. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合，筛入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶、玉米油混合，加入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
4. 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，将面糊倒入内胆中，轻轻晃动电饭煲，使面糊均匀分布。
5. 关上电饭煲盖子，按下煮饭键，等待约30分钟左右，直到电饭煲自动跳起保温键。
6. 取出鸡蛋糕，用刀子沿着内胆边缘切下，倒扣在盘子上即可。
小贴士
1. 电饭煲做鸡蛋糕时，要选择具有煮饭、保温两种模式的电饭煲。
2. 在倒入面糊之前，一定要将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，这样可以避免蛋糕粘在内胆上。
3. 煮饭键大约需要30分钟左右，具体时间还需要根据个人电饭煲的型号和功率来确定。
4. 取出鸡蛋糕时，可以用刀子沿着内胆边缘切下，这样可以避免蛋糕破裂。
5. 做鸡蛋糕时，可以根据个人口味加入一些水果、巧克力等配料，增加口感和营养。