家庭版鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋糕是一款简单易学的蛋糕，因其材料简单、制作方便，深受家庭厨房的喜爱。下面介绍一下家庭版鸡蛋糕的家常做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个。
2. 细砂糖50克。
3. 低筋面粉50克。
4. 玉米油30克。
5. 牛奶30克。
6. 泡打粉1克。
7. 香草精适量。
制作过程
1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入打发好的鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
3. 将玉米油和牛奶混合，加入面糊中，再次拌匀。
4. 加入适量香草精，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂油的模具中，震出气泡。
6. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，烤至表面金黄色。
小贴士
1. 鸡蛋和糖要充分打发，打发的时间越长，蛋糕越松软。
2. 低筋面粉和泡打粉要过筛，这样可以避免面糊出现颗粒。
3. 烤箱温度和时间要根据自己家里的烤箱情况调整，不同烤箱的温度和时间可能会有所不同。
家庭版鸡蛋糕的家常做法就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤尝试制作，相信会有意想不到的美味呢！