鸡蛋葱花饼的做法大全图解
想要一份简单又美味的早餐或下午茶点心吗？不妨试试这款鸡蛋葱花饼。以下是家常做法，让你轻松掌握。
材料准备
1. 面粉 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 葱花 适量
4. 盐 适量
5. 油 适量
步骤
1. 准备面团
将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后加入适量的水，揉成面团，放置醒发20分钟。
2. 准备鸡蛋葱花馅料
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后加入葱花，搅拌均匀。
3. 搓饼
将醒发好的面团揉成长条状，分割成小块。将小块搓成圆形饼皮，压扁。
4. 加入馅料
将鸡蛋葱花馅料均匀地铺在饼皮上，然后将饼皮对折，捏紧边缘。
5. 煎饼
将平底锅加热，加入适量的油。将饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
6. 上桌享用
将煎好的饼放入盘子中，切成小块，上桌即可享用。
小贴士
1. 面团发酵时间不要过长，否则会导致饼皮过厚。
2. 鸡蛋葱花馅料可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 煎饼时火要小，否则饼皮容易糊掉。