鸭腿的做法大全家常 咸鸭腿怎么烧好吃又简单

家常鸭腿做法大全

鸭腿是一道美味的家常菜，无论是清蒸还是红烧都是很受欢迎的。下面介绍几种不同的做法，让你轻松做出美味的鸭腿。

清蒸鸭腿

清蒸鸭腿是一道健康又美味的菜品，下面是做法：

1. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，使其更容易入味。
2. 将鸭腿放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段。
3. 蒸锅中加水，水量要高于鸭腿，大火蒸20分钟。
4. 将蒸好的鸭腿取出，撒上适量的盐和胡椒粉。
5. 在鸭腿上淋上适量的葱姜油，即可享用。

红烧鸭腿

红烧鸭腿是一道色香味俱佳的菜品，下面是做法：

1. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，使其更容易入味。
2. 将鸭腿放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒。
3. 大火烧开后转小火，煮30分钟左右，直到鸭腿变软。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和老抽，煮5分钟左右。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

咸鸭腿

咸鸭腿是一道美味的小吃，下面是做法：

1. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，使其更容易入味。
2. 将鸭腿放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒。
3. 大火烧开后转小火，煮30分钟左右，直到鸭腿变软。
4. 将煮好的鸭腿晾凉，用盐和五香粉腌制1-2天。
5. 将腌制好的鸭腿晾干，放入烤箱中烤20分钟左右。
6. 烤好的鸭腿切片即可享用。