黑麦全麦面包的做法
面包是我们日常生活中必不可少的食物之一，而黑麦全麦面包则是一种更加健康的选择。下面，我们来分享一下黑麦全麦面包的做法。
配料表
1. 黑麦面粉：300克
2. 全麦面粉：200克
3. 酵母：5克
4. 盐：5克
5. 糖：20克
6. 橄榄油：30克
7. 温水：200毫升
步骤
1. 将黑麦面粉和全麦面粉混合在一起，加入酵母、盐和糖，搅拌均匀。
2. 加入橄榄油，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，揉成面团。
4. 将面团放在案板上，揉搓5-10分钟，直到面团光滑有弹性。
5. 将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
6. 取出面团，排气，揉搓几次，分成小块，放入烤盘中，再次发酵30-60分钟。
7. 将面包放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
以上就是黑麦全麦面包的做法，希望大家能够尝试制作，享受健康美味。