黑龙江狗鱼的做法大全 狗鱼做法大全菜谱

黑龙江狗鱼的做法大全

黑龙江狗鱼是黑龙江省特产，肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们为您介绍几种黑龙江狗鱼的做法。

1. 清蒸黑龙江狗鱼

材料：黑龙江狗鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1. 将黑龙江狗鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，放入盘中，撒上盐、姜片、葱段、料酒腌制30分钟。
3. 蒸锅中倒入适量的水，将盘放入锅中，大火蒸15分钟。
4. 取出盘中的鱼，撒上葱花，淋上生抽和香油即可。

2. 红烧黑龙江狗鱼

材料：黑龙江狗鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量。

做法：

1. 将黑龙江狗鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，放入盘中，撒上盐、姜片、葱段、料酒腌制30分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入适量的水，加入生抽、老抽、糖烧开，放入葱姜，转小火煮15分钟。
5. 取出盘中的鱼，撒上葱花，淋上香油即可。

3. 炸黑龙江狗鱼

材料：黑龙江狗鱼一条、盐适量、鸡蛋一个、面粉适量、油适量。

做法：

1. 将黑龙江狗鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，撒上盐腌制30分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的面粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱼裹上面糊，放入油锅中炸至两面金黄。
5. 取出盘中的鱼，撒上盐即可。