上海话里的“夯”，从来不是工地上挥着锤子夯地基的“夯”——那是字面的冷硬，上海人的“夯”，全在烟火气里滚过，沾着饭香、奶茶甜，还有算总账时的爽利。
清晨的弄堂里，阿婆端着煤球炉上的铝锅喊：“小囡，快点夯特这碗泡饭！要迟到了！”这里的“夯”，是嘴巴的动作——不是细嚼慢咽的“吃”，是扒拉着碗边、筷子扒得飞快，把泡饭连带着酱瓜一起扫进嘴里，要的是“精光”的结果。隔壁爷叔端着茶缸路过，笑着补一句：“昨天我在面馆夯了碗辣肉面，浇头堆得像小山，辣得舌头直跳，倒也夯得痛快！”这里的“夯”，多了点豪爽——辣肉面的油汤裹着面条，吸溜一口不够，得张大嘴巴咬，让辣味窜进喉咙，才算“夯”出滋味。
到了下午，小姑娘攥着奶茶杯问奶茶店的阿姨：“阿姨，这杯芋圆奶茶加小料，夯不啷当多少钱？”阿姨扒拉着计算器：“芋圆3块，珍珠2块，奶茶本身15，夯不啷当20块。”这里的“夯”，换了副模样——是把所有零碎加起来，算个总账。就像妈妈整理衣柜时念叨：“你这些T恤夯不啷当二十件，再买要放不下了！”“夯不啷当”四个字一出口，连衣柜的拥挤都有了画面——堆着的T恤、叠着的衬衫，全被“夯”成一个总数，半点不含糊。
晚上家里烧了红烧肉，爸爸把碗往桌上一放：“今天的红烧肉炖得酥，夯不啷当三大块，每人夯一块！”这句话里的“夯”，倒像变戏法——前一个“夯不啷当”是总共，后一个“夯”是吃，连起来就是“总共三块，大家吃光”。夹起红烧肉，肥膘的油化在嘴里，瘦肉丝缕分明，咬下去的时候特意张大嘴，把肉塞满，这才叫“夯”——不是小口抿，是痛快地“占满口腔”，把味道吃透彻。
上海人讲“夯”，从来不用字典里的释。比如朋友约着吃火锅，会说“今天夯个痛快”——是把毛肚、牛肉、虾滑全倒进锅里，熟了就捞，塞得腮帮子鼓鼓的；比如买水果时问“夯不啷当多少斤”——是把苹果、橘子、香蕉全称了，算总重量；甚至连骂人的时候都能用：“你夯不啷当讲了半天，到底要讲什么？”——是嫌对方啰唆，把没用的话全“夯”在一起，没重点。
昨天路过楼下的生煎摊，老板举着锅铲喊：“小吴，你要的生煎夯好了！”我接过纸袋子，热气从缝里钻出来，咬开一只，汤汁烫得我皱眉头，却还是忍不住夯下去——面粉的脆、肉馅的鲜、汤汁的甜，全在“夯”的动作里。旁边的爷叔凑过来：“这生煎要夯热的，凉了就没魂了！”我笑着点头，又夯了一只——原来上海话的“夯”，哪里是字？是舌头的满足，是算账的爽利，是过日子的热乎气。
风里飘来弄堂里的饭香，不知哪家在喊：“快点来夯饭！菜要凉了！”——你看，上海人的“夯”，从来都在饭桌上、茶摊边、菜市场里，不是课本里的释，是张嘴就来的习惯，是烟火里的活语言。