如何在家用烤箱做8寸蛋糕
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人认为做蛋糕非常难，需要专业的厨艺和设备。其实，只要掌握了一些基本的技巧和方法，就可以在家中用烤箱轻松制作美味的蛋糕。下面是一个简单的8寸蛋糕的做法。
材料
1. 面粉：150克
2. 糖：100克
3. 鸡蛋：3个
4. 牛奶：50毫升
5. 泡打粉：1茶匙
6. 黄油：50克
7. 盐：1/4茶匙
步骤
1. 将黄油放入室温下软化，然后加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入蛋黄糊中，再加入牛奶，搅拌均匀。
4. 用打蛋器将蛋白打发，直到出现硬性发泡。
5. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入后轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入8寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。
小贴士
1. 在制作蛋糕时，需要将所有材料准备好，以免在制作过程中出现意外情况。
2. 在打发蛋白的过程中，需要使用干净的打蛋器和碗，以免出现杂质影响蛋白的发泡。
3. 烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱情况进行调整，以确保蛋糕烤熟不过度。
通过以上的步骤，你就可以在家中用烤箱制作出美味的8寸蛋糕了。不仅可以满足自己的甜品爱好，还可以在家中享受到制作蛋糕的乐趣。