丝瓜烧牛蛙的做法
丝瓜烧牛蛙是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下这道菜的做法。
材料准备
1. 牛蛙肉200克
2. 丝瓜1根
3. 青椒1个
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤
1. 牛蛙肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制十分钟。
2. 丝瓜去皮去籽，切成小段；青椒切成小块。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入牛蛙肉煸炒至变色。
4. 加入丝瓜和青椒，继续煸炒。
5. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
视频教程
以下是丝瓜烧牛蛙的视频教程，供大家参考。