八寸蛋糕的做法和配方
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，而八寸蛋糕是一种比较适合家庭制作的蛋糕，下面就来介绍一下八寸蛋糕的做法和配方。
配料表
以下是制作八寸蛋糕所需要的配料表：
- 低筋面粉 150克
- 砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 60毫升
- 无盐黄油 60克
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 1茶匙
做法
接下来就是制作八寸蛋糕的具体步骤：
- 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
- 将无盐黄油和砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，一次加入一个，每次加入后充分搅拌均匀。
- 加入香草精和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将面粉混合物分两次加入，每次加入后充分搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
- 将面糊倒入八寸圆形烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放在烤网上晾凉，即可享用。
以上就是制作八寸蛋糕的配方和步骤，希望大家能够成功制作出美味可口的八寸蛋糕。