六寸蛋糕的做法和配方法
蛋糕是生活中常见的甜点，而制作蛋糕也是一项非常有趣的事情。今天我们来分享一下六寸蛋糕的做法和配方法，让大家可以在家轻松制作出美味的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米油30克
5. 牛奶30克
6. 泡打粉1/4小勺
步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。
2. 将蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄糊中搅拌均匀。
5. 将蛋白加入另一个容器中，用打蛋器打至出现泡沫，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
6. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟即可。
配方方法
1. 蛋糕的配方可以根据自己的口味进行调整，例如加入巧克力、椰子丝等。
2. 在蛋糕表面可以加上水果、奶油、糖霜等装饰。
3. 制作蛋糕时一定要注意材料的比例和烤箱的温度，才能制作出美味的蛋糕。