兰州炒面的做法视频(兰州周达炒面)
兰州炒面是一道非常受欢迎的特色小吃，其独特的风味深受广大食客的喜爱。兰州周达炒面是一家知名的炒面店，其炒面做法独特，口感绝佳。下面我们就来看一下兰州周达炒面的做法视频。
准备材料
1. 面条：500g
2. 牛肉：150g
3. 豆芽：100g
4. 青菜：100g
5. 面筋：50g
6. 大葱：适量
7. 姜：适量
8. 蒜：适量
9. 香菜：适量
10. 红油豆瓣酱：适量
炒面步骤
1. 准备好所有的材料，将牛肉切成丝，青菜洗净切成段，大葱、姜、蒜切成末，香菜切碎备用。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入大葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入豆芽、青菜翻炒均匀。
6. 加入面筋和面条，翻炒均匀。
7. 加入红油豆瓣酱，翻炒均匀。
8. 装盘后撒上香菜即可食用。
总结
兰州周达炒面的做法视频让我们了解到了炒面的制作过程，其特色在于红油豆瓣酱的使用，让炒面更加鲜美可口。大家可以在家里尝试一下，制作出属于自己的美味兰州炒面。