古早蛋糕的做法大全
蛋糕是我们生活中常见的甜点之一，而古早蛋糕则是许多人童年时的回忆。下面介绍几种台湾古早蛋糕的做法和配方，让您可以在家里轻松制作出美味的古早蛋糕。
1. 杏仁蛋糕
材料：
- 低筋面粉 150 克
- 杏仁粉 50 克
- 砂糖 100 克
- 牛奶 100 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 泡打粉 1/2 小匙
- 黄油 50 克
步骤：
- 将低筋面粉、杏仁粉、砂糖、泡打粉混合在一起。
- 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
- 将黄油融化后加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25 分钟。
- 取出蛋糕，待其冷却后即可食用。
2. 红豆糯米蛋糕
材料：
- 糯米粉 200 克
- 红豆沙 200 克
- 砂糖 80 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 150 毫升
- 泡打粉 1/2 小匙
- 黄油 50 克
步骤：
- 将糯米粉、砂糖、泡打粉混合在一起。
- 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
- 将黄油融化后加入面糊中，搅拌均匀。
- 将红豆沙放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的红豆沙放入糯米面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 30 分钟。
- 取出蛋糕，待其冷却后即可食用。
3. 椰香蛋糕
材料：
- 低筋面粉 150 克
- 椰浆 150 毫升
- 砂糖 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 泡打粉 1/2 小匙
- 黄油 50 克
步骤：
- 将低筋面粉、砂糖、泡打粉混合在一起。
- 加入椰浆和鸡蛋，搅拌均匀。
- 将黄油融化后加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25 分钟。
- 取出蛋糕，待其冷却后即可食用。