咸蛋黄肉松馅的做法
咸蛋黄肉松馅是一道美味可口的点心，深受大家的喜爱。下面，我们来介绍一下咸蛋黄肉松馅的做法。
肉松馅的配方
咸蛋黄肉松馅的主要材料是猪肉松和咸蛋黄，下面是肉松馅的配方：
- 猪肉松：300克
- 咸蛋黄：4个
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 生粉：适量
- 油：适量
做法步骤
接下来，我们来介绍一下咸蛋黄肉松馅的具体做法步骤：
- 将猪肉松放入碗中，加入适量的葱末、姜末、盐、糖、料酒、酱油、生粉和油，搅拌均匀，腌制半小时左右。
- 将咸蛋黄剥开，切成小块。
- 将腌制好的猪肉松放入锅中，用中火煸炒至熟透。
- 将煸炒好的猪肉松放入碗中，加入切好的咸蛋黄，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉松馅放入冰箱冷藏半小时左右，让肉松馅更加紧实。
- 将肉松馅包入面皮中，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
- 取出蒸好的咸蛋黄肉松馅，撒上适量的葱花即可食用。
以上就是咸蛋黄肉松馅的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口味的美食。