土豆番茄炖牛肉的做法
土豆番茄炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道浓郁，营养丰富，而且简单易做。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 番茄：2个
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
制作步骤
1. 将牛肉切成适当大小的块，放入开水中焯水，去掉血沫。
2. 土豆、番茄洗净切块备用。
3. 锅中放油，加入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、适量清水，煮开后转小火炖煮约30分钟。
5. 加入土豆、番茄，继续炖煮10分钟左右，直至土豆、番茄熟烂。
6. 最后用水淀粉勾芡即可。
小贴士
1. 煮牛肉时，可以加入一些料酒去腥味。
2. 炖煮时火候要适中，以免牛肉过熟。
3. 勾芡时不要加太多水淀粉，否则会影响口感。
土豆番茄炖牛肉是一道非常美味的家常菜，它的制作过程简单易懂，可以让您在家中轻松做出一道好吃的佳肴。赶快动手试试吧！