墨鱼干怎样煲汤的做法
墨鱼干是一种非常营养的食材，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对人体有很多好处。而墨鱼干煲汤是一种非常常见的做法，下面我们来介绍一下墨鱼干煲汤的做法。
准备食材
1. 墨鱼干：200克
2. 鸡脚：4只
3. 老姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 清水：适量
煲汤步骤
1. 先将墨鱼干用清水洗净，切成小块备用。
2. 鸡脚洗净，用开水焯水后备用。
3. 老姜切成片备用。
4. 锅中加入清水，放入墨鱼干、鸡脚、老姜、料酒，大火烧开后转小火煲2个小时。
5. 煲好的汤加盐调味即可。
小贴士
1. 墨鱼干煲汤的时候，最好不要加入太多的调料，以免影响墨鱼干的味道。
2. 墨鱼干煲汤的时候，最好选择砂锅或者陶瓷锅，这样能更好的保持汤的营养和口感。
3. 墨鱼干煲汤的时候，最好不要煮太久，否则会影响汤的味道和口感。