家常油煎包的做法
油煎包是中国传统的小吃之一，口感酥脆，香气四溢，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下家常油煎包的做法。
材料准备
1. 面粉500克，水250克，酵母5克，白糖适量，食用油适量。
2. 猪肉馅300克，葱花适量，姜末适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量。
步骤介绍
- 将面粉、水、酵母和白糖混合在一起，揉成面团，放置温暖处醒发。
- 将猪肉馅、葱花、姜末、盐、酱油、料酒和鸡精混合在一起，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄片，放入肉馅，包成馅饼状。
- 平底锅中倒入适量的食用油，烧热。
- 将包好馅的面饼放入平底锅中，煎至两面金黄色即可。
- 取出沥干油，即可食用。
小贴士
1. 面团醒发的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 包好的馅饼不要压得太扁，否则煎出来的油煎包口感会变差。
3. 煎油煎包时，火候不宜过大，否则容易糊底。
家常油煎包的做法就介绍到这里，大家可以按照上述步骤来制作美味的油煎包，享受美食的同时也感受到了家的温暖。