家常炒山药片的做法
山药是一种营养价值很高的食材，含有多种维生素和矿物质。炒山药片是一道简单易做的家常菜，下面介绍一下具体的做法：
材料
1. 山药一根
2. 青椒半个
3. 红椒半个
4. 葱姜适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 蚝油适量
步骤
1. 将山药去皮，切成薄片。
2. 青椒、红椒洗净，切成小块。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入山药片煸炒至变色，加入青红椒继续煸炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、蚝油调味，翻炒均匀即可。
蒸山药的10种家常吃法
除了炒山药片，山药还有很多其他的做法。下面介绍10种蒸山药的家常吃法：
1. 蒸山药蛋羹
将山药切成丝，加入鸡蛋、盐、味精、水淀粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
2. 蒸山药排骨
将山药切成小块，和排骨一起蒸熟，加入盐、生抽、料酒调味即可。
3. 蒸山药鸡蛋
将山药切成小块，和鸡蛋一起蒸熟，加入盐、味精、葱花调味即可。
4. 蒸山药糯米饭
将山药切成小块，和糯米一起蒸煮，加入盐、葱花调味即可。
5. 蒸山药鱼
将山药切成小块，和鱼一起蒸煮，加入盐、姜片、料酒调味即可。
6. 蒸山药肉丸
将山药切成小块，和肉末一起搅拌成肉丸，蒸煮后加入盐、味精、葱花调味即可。
7. 蒸山药蛋糕
将山药切成小块，和面粉、鸡蛋、牛奶、白糖一起搅拌成面糊，蒸煮后即可。
8. 蒸山药饺子
将山药切成小块，和饺子馅一起包裹成饺子，蒸煮后即可。
9. 蒸山药鸡肉
将山药切成小块，和鸡肉一起蒸煮，加入盐、生抽、料酒调味即可。
10. 蒸山药糖水
将山药切成小块，加入水、冰糖煮沸，再小火煮20分钟即可。