家常炖羊头的做法大全
炖羊头是一道传统的美食，也是很多家庭的常见菜肴。炖羊头肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的补益作用。下面介绍一下清炖羊头肉的做法及配料。
清炖羊头肉的做法
清炖羊头肉是一道健康、营养的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下清炖羊头肉的做法及配料。
配料
1. 羊头肉500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 葱段适量
6. 清水适量
步骤
1. 将羊头肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的羊头肉捞出，用清水冲洗干净。
3. 将羊头肉放入炖盅中，加入姜片、料酒、盐和清水，放入葱段。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
5. 蒸好后取出，撒上葱花即可。
清炖羊头肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各个年龄层的人食用。大家可以根据自己的口味适量添加调料，让这道菜更加美味可口。