巴沙鱼柳的做法
巴沙鱼柳是一道美味的海鲜菜品，它肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一下巴沙鱼柳的做法。
材料准备
1. 巴沙鱼柳一条
2. 盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜、料酒适量
3. 鸡蛋清、淀粉适量
4. 食用油适量
步骤介绍
1. 将巴沙鱼柳洗净，去骨后切成适当大小的块；
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜腌制15分钟；
3. 将鸡蛋清和淀粉混合，搅拌均匀；
4. 将腌制好的巴沙鱼块裹上淀粉鸡蛋清糊；
5. 热锅凉油，将裹好糊的巴沙鱼块放入锅中炸至金黄色；
6. 捞出沥干油，装盘即可。
四种人不宜吃巴沙鱼
1. 孕妇：巴沙鱼含有汞元素，孕妇食用过多会对胎儿造成影响；
2. 儿童：儿童的免疫力较弱，容易受到巴沙鱼中汞元素的危害；
3. 肝肾功能不好的人：巴沙鱼中的汞元素会对肝肾造成负担，肝肾功能不好的人应该少食用；
4. 过敏体质的人：巴沙鱼是一种海鲜，过敏体质的人应该慎重食用。