巴沙鱼的做法大全
巴沙鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。下面介绍几种家常做法，让您轻松享受美味佳肴。
巴沙鱼片最简单的做法
1.将巴沙鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2.平底锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入腌制好的巴沙鱼片，煎至两面金黄，熟透即可。
4.撒上少许盐和胡椒粉调味，淋上适量生抽和香油即可。
清蒸巴沙鱼
1.将巴沙鱼洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切成丝，放在鱼片上。
3.将鱼片放在蒸锅中，蒸10分钟左右。
4.将蒸好的鱼片盛出，将葱姜蒜丝撒在上面。
5.淋上适量生抽和香油，撒上葱花即可。
红烧巴沙鱼
1.将巴沙鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切成片，放在锅中煸炒出香味。
3.放入腌制好的巴沙鱼块，煎至两面金黄。
4.加入适量水，放入冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、姜片、蒜片等调味料，大火煮开后转小火炖20分钟。
5.将鱼块盛出，将汤汁收浓，淋在鱼块上即可。
以上是巴沙鱼的做法大全，不同的做法口感不同，让您在家也能享受到美味佳肴。