巴沙鱼柳的做法大全家常窍门
巴沙鱼柳是一道美味可口的海鲜料理，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种家常做法和窍门，让你轻松掌握巴沙鱼柳的制作技巧。
1. 酥炸巴沙鱼柳
材料：
巴沙鱼柳、盐、黑胡椒、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。
做法：
1. 将巴沙鱼柳切成适当大小的块，用盐和黑胡椒腌制5分钟。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将鱼块依次裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中，小火煎炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，即可享用。
2. 清蒸巴沙鱼柳
材料：
巴沙鱼柳、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油。
做法：
1. 将巴沙鱼柳洗净，切成适当大小的块，用盐、料酒和生抽腌制15分钟。
2. 准备葱姜切成丝。
3. 将鱼块放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10分钟。
4. 出锅前淋上香油即可。
3. 烤巴沙鱼柳
材料：
巴沙鱼柳、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬。
做法：
1. 将巴沙鱼柳用盐和黑胡椒腌制5分钟。
2. 在鱼块表面刷上橄榄油。
3. 烤箱预热至200度，将鱼块放入烤箱中，烤15分钟。
4. 出炉前挤上柠檬汁即可。
4. 冻巴沙鱼片的做法大全
冻巴沙鱼片是一种方便快捷的海鲜食材，既可以烤、煮、炸，也可以做成鱼片寿司。下面为大家介绍几种做法。
4.1 烤巴沙鱼片
材料：
冻巴沙鱼片、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬。
做法：
1. 将冻巴沙鱼片解冻，用盐和黑胡椒腌制5分钟。
2. 在鱼片表面刷上橄榄油。
3. 烤箱预热至200度，将鱼片放入烤箱中，烤15分钟。
4. 出炉前挤上柠檬汁即可。
4.2 煮巴沙鱼片
材料：
冻巴沙鱼片、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油。
做法：
1. 将冻巴沙鱼片解冻，切成适当大小的块，用盐、料酒和生抽腌制15分钟。
2. 准备葱姜切成丝。
3. 将鱼块放入锅中，加入葱姜丝和适量水，煮10分钟。
4. 出锅前淋上香油即可。
4.3 巴沙鱼片寿司
材料：
冻巴沙鱼片、寿司米、醋、糖、盐、紫菜、黄瓜、鸡蛋、芝士。
做法：
1. 将寿司米洗净，放入电饭煲中加水煮熟，加入醋、糖和盐拌匀。
2. 将黄瓜切成丝，鸡蛋煎成薄饼。
3. 在紫菜上放上一勺米饭，放上巴沙鱼片、黄瓜丝和鸡蛋薄饼，卷起来。
4. 切成适当大小的寿司块，撒上芝士即可。