巴沙鱼柳的做法大全家常红烧 海鲜菜谱大全100道

巴沙鱼柳的做法大全家常红烧(海鲜菜谱大全100道)

巴沙鱼柳是一种常见的海鲜食材，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍几种家常红烧巴沙鱼柳的做法。

1. 红烧巴沙鱼柳

材料：巴沙鱼柳500克、姜片5片、葱段2根、料酒2汤匙、酱油2汤匙、白糖1汤匙、清水适量。

做法：

1. 将巴沙鱼柳洗净，切成块。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
3. 加入料酒、酱油、白糖和适量清水，烧开后放入巴沙鱼柳块。
4. 煮至巴沙鱼柳变色后，转小火炖煮10分钟。
5. 最后收汁即可。

2. 蒜蓉红烧巴沙鱼柳

材料：巴沙鱼柳500克、蒜末适量、生姜末适量、料酒2汤匙、酱油2汤匙、白糖1汤匙、清水适量。

做法：

1. 将巴沙鱼柳洗净，切成块。
2. 将蒜末和生姜末放入碗中，加入料酒、酱油和白糖，搅拌均匀。
3. 将巴沙鱼柳块放入腌制料中腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将巴沙鱼柳块煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 最后加入少许盐和葱花即可。

3. 番茄红烧巴沙鱼柳

材料：巴沙鱼柳500克、番茄2个、姜片5片、葱段2根、料酒2汤匙、酱油2汤匙、白糖1汤匙、清水适量。

做法：

1. 将巴沙鱼柳洗净，切成块。
2. 将番茄切成小块。
3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
4. 加入料酒、酱油、白糖和适量清水，烧开后放入巴沙鱼柳块。
5. 煮至巴沙鱼柳变色后，加入番茄块，继续煮5分钟。
6. 最后收汁即可。