巧克力布朗尼饼干的做法
布朗尼饼干是一种非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内部却是柔软多汁的巧克力口感。如果你也想尝试制作布朗尼饼干，不妨试试以下的做法。
材料准备
1. 巧克力（100g）
2. 黄油（50g）
3. 细砂糖（50g）
4. 鸡蛋（1个）
5. 低筋面粉（50g）
6. 可可粉（10g）
7. 泡打粉（2g）
步骤说明
1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。
2. 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合，筛入巧克力糊中，搅拌均匀。
5. 将混合好的面糊倒入裱花袋中，挤出小圆形饼干，放入预热好的烤箱中，以170℃烤10-12分钟即可。
注意事项
1. 巧克力和黄油融化时，不要过热，以免破坏巧克力的口感。
2. 面糊混合时，不要过度搅拌，以免饼干变得过于紧实。
3. 烤饼干时，时间要掌握好，以免过度烤焦。
通过以上的步骤，相信大家都可以轻松制作出美味的巧克力布朗尼饼干了。快来试试吧！