广东节瓜汤的做法大全 节瓜的吃法和做法大全

广东节瓜汤的做法大全

广东节瓜汤是一道清爽可口的汤品，其主要原材料节瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素，具有清热解毒、利水消肿的功效。下面为您介绍广东节瓜汤的做法大全。

节瓜的吃法和做法大全

1. 节瓜炒鸡蛋

材料：节瓜、鸡蛋、油、盐、生抽、葱姜蒜。

做法：

①将节瓜切成薄片，鸡蛋打散备用；

②热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入节瓜煸炒至变软；

③倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。

2. 节瓜炒肉片

材料：节瓜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

做法：

①将节瓜切成薄片，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用；

②热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色；

③加入节瓜翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味即可。

3. 节瓜炒虾仁

材料：节瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

做法：

①将节瓜切成薄片，虾仁去壳备用；

②热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒至变色；

③加入节瓜翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味即可。

广东节瓜汤的做法

1. 节瓜炖鸡汤

材料：节瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐。

做法：

①将鸡肉洗净切块，焯水去血水；

②将节瓜去皮去籽切块备用；

③将炖锅加水烧开，放入鸡肉、姜片、葱段，煮至鸡肉熟烂；

④加入节瓜煮至节瓜变软，加盐调味即可。

2. 节瓜排骨汤

材料：节瓜、排骨、姜片、葱段、盐。

做法：

①将排骨焯水去血水备用；

②将节瓜去皮去籽切块备用；

③将炖锅加水烧开，放入排骨、姜片、葱段，煮至排骨熟烂；

④加入节瓜煮至节瓜变软，加盐调味即可。

3. 节瓜猪肚汤

材料：节瓜、猪肚、姜片、葱段、盐。

做法：

①将猪肚洗净切块，焯水去腥味备用；

②将节瓜去皮去籽切块备用；

③将炖锅加水烧开，放入猪肚、姜片、葱段，煮至猪肚熟烂；

④加入节瓜煮至节瓜变软，加盐调味即可。