排骨的做法大全家常菜做法视频 排骨的做法 最正宗的做法视频

排骨的做法大全家常菜做法视频

排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。下面介绍一些最正宗的排骨做法，希望可以对大家有所帮助。

1. 红烧排骨

红烧排骨是一道非常经典的家常菜，味道鲜美，色香味俱佳。制作方法如下：

1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 将排骨放入锅中，加入适量的水煮开。
3. 捞出排骨，沥干水分。
4. 将锅中的油烧热，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入排骨煸炒，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨变软。
7. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉烤排骨

蒜蓉烤排骨是一道非常简单易做的菜品，口感鲜美，非常适合作为下酒菜。制作方法如下：

1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 将排骨放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、蒜蓉、生姜末、生抽、糖等调味料，腌制15分钟。
3. 将排骨放入烤盘中，烤箱预热至200度，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟。
4. 最后将烤好的排骨取出，撒上适量的葱花即可。

3. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的菜品，口感酸甜可口，非常适合作为下饭菜。制作方法如下：

1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 将排骨放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、生抽、糖、醋等调味料，腌制20分钟。
3. 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨变软。
4. 将锅中的水烧干，加入适量的油，将排骨煎至金黄色。
5. 最后加入适量的醋、糖、水淀粉，翻炒均匀即可。