无骨柠檬鸡爪做法最正宗的做法
鸡爪是很多人喜欢的小吃，而无骨柠檬鸡爪更是受到了很多人的喜爱。今天，我们就来分享一下无骨柠檬鸡爪的制作方法和配料窍门。
配料和准备工作
1.鸡爪500g
2.柠檬2个
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.白糖适量
10.鸡精适量
11.清水适量
步骤
1.将鸡爪洗净，切去爪尖，用刀背轻轻敲打鸡爪，使其更容易入味。
2.将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，煮开后用中小火煮30分钟，捞出备用。
3.将柠檬切成小块，备用。
4.锅中倒入适量的清水，加入柠檬块、盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，煮开后放入鸡爪，煮5分钟。
5.将鸡爪捞出，放入盘中，将剩余的汤汁倒入锅中，加入适量的水淀粉，煮开后淋在鸡爪上即可。
小贴士
1.煮鸡爪的时候，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去除鸡爪的腥味。
2.煮鸡爪的时候，火候要掌握好，不要煮太久，否则鸡爪会变得过烂。
3.在煮鸡爪的时候，可以加入一些调料，如盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，这样可以让鸡爪更加入味。
无骨柠檬鸡爪是一道美味的小吃，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤和小贴士来做，相信大家都可以做出一道美味可口的无骨柠檬鸡爪。