水煮甜年糕的做法
水煮甜年糕是一道传统的中国年菜，口感软糯，甜度适中，非常适合作为年夜饭的一道甜点。以下是水煮甜年糕的做法。
材料
- 年糕：500克
- 红枣：适量
- 桂圆：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤
- 将年糕切成小块，用清水洗净备用。
- 将红枣和桂圆洗净备用。
- 将适量的水倒入锅中，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 将切好的年糕块放入锅中，煮至年糕变软糯。
- 加入红枣和桂圆，继续煮5分钟左右。
- 关火，待糖水冷却后即可食用。
小贴士
1. 如果喜欢更甜的口感，可以适量增加冰糖的用量。
2. 如果喜欢更多口感，可以加入适量的花生米、糯米粉等。
3. 煮年糕的时间不要太长，否则会导致年糕过分糯化，影响口感。