水煮肉片的做法大全电饭煲
水煮肉片是一道四川经典菜品，以其麻辣鲜香的口感深受大众喜爱。今天我们将介绍一种使用电饭煲制作水煮肉片的家常做法。
材料准备
1. 瘦肉片500克
2. 小油菜适量
3. 豆芽适量
4. 葱姜蒜适量
5. 干辣椒适量
6. 豆瓣酱适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
步骤说明
1. 将瘦肉片放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、适量盐和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将小油菜、豆芽焯水后捞出备用。
3. 将葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 将电饭煲插上电源，按下煮饭键预热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量豆瓣酱煸炒均匀，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入适量水，放入焯水好的小油菜和豆芽，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键开始煮热。
7. 等到电饭煲自动跳转保温状态时，再按下煮饭键煮5分钟即可。
小贴士
1. 煮肉片的水一定要足，否则容易糊锅。
2. 煮肉片的时间一定要掌握好，过长会导致肉片变老。
3. 可以根据个人口味适量增减辣度。
以上就是使用电饭煲制作水煮肉片的家常做法，希望大家能够尝试一下，享受到美食的乐趣。