水蒸蛋糕的做法大全
水蒸蛋糕是一种口感细腻、口味清香的传统点心，适合各种场合食用。下面介绍几种家庭制作水蒸蛋糕的做法。
做法一：基础水蒸蛋糕
1. 将3个鸡蛋打入碗中，加入100克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入150克低筋面粉，筛入面粉时要分次加入，每次加入后用手动打蛋器搅拌均匀，避免面团出现结块。
3. 加入50克淡奶油，继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，摔几下模具，让面糊中的气泡排出。
5. 将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出晾凉即可。
做法二：巧克力水蒸蛋糕
1. 将3个鸡蛋打入碗中，加入100克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入150克低筋面粉和30克可可粉，筛入面粉时要分次加入，每次加入后用手动打蛋器搅拌均匀，避免面团出现结块。
3. 加入50克淡奶油和50克融化的巧克力，继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，摔几下模具，让面糊中的气泡排出。
5. 将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出晾凉即可。
做法三：椰香水蒸蛋糕
1. 将3个鸡蛋打入碗中，加入100克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入150克低筋面粉和50克椰浆粉，筛入面粉时要分次加入，每次加入后用手动打蛋器搅拌均匀，避免面团出现结块。
3. 加入50克淡奶油和50克椰子油，继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，摔几下模具，让面糊中的气泡排出。
5. 将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出晾凉即可。