油焖春笋的做法大全
春天是吃春笋的好时节，油焖春笋是一道美味可口的家常菜，下面介绍几种不同的做法。
做法一：经典油焖春笋
1. 准备好春笋、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 将春笋去皮，切成片状；瘦肉切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水，煮至汤汁浓稠。
5. 加入春笋煮熟即可。
做法二：蒜蓉油焖春笋
1. 准备好春笋、蒜蓉、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将春笋去皮，切成片状。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香，加入春笋翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀，加少量水焖煮至春笋熟透。
5. 最后加入适量油，翻炒均匀即可。
做法三：酱油油焖春笋
1. 准备好春笋、葱姜、盐、鸡精、酱油、油。
2. 将春笋去皮，切成片状。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入春笋翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，加水焖煮至春笋熟透。
5. 最后加入适量油，翻炒均匀即可。
结语
以上就是油焖春笋的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。油焖春笋烹制简单，味道鲜美，是一道不错的家常菜。