海绵蛋糕的做法大全视频
海绵蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，它的口感松软、甜度适中，非常适合作为下午茶或生日蛋糕。下面是一些全蛋打发蛋糕的做法视频，供大家参考。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 牛奶20克
6. 熟油20克
7. 泡打粉2克
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积增大、颜色变浅。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 将牛奶、熟油加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
5. 将模具轻轻敲击几下，让面糊中的气泡排出。
6. 将模具放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。
7. 烤好后取出，放凉后脱模即可。
小贴士
1. 打蛋时一定要用电动打蛋器，手动打蛋很容易打不起来。
2. 加入面粉时一定要过筛，这样面糊会更加顺滑。
3. 烤箱温度要预热好，这样才能确保蛋糕烤制均匀。
4. 烤好后要放凉后再脱模，这样蛋糕才不会裂开。
以上就是海绵蛋糕的做法大全视频，希望大家能够成功制作出美味的海绵蛋糕。