温州咸菜饼——传统美食
温州咸菜饼是温州地区的传统美食之一，以其独特的口感和做法吸引了不少食客。以下是温州咸菜饼的制作方法：
材料准备
1. 面粉500克，水适量；
2. 咸菜200克，洋葱适量；
3. 食用油适量；
4. 盐、鸡精适量。
制作步骤
1. 将面粉和适量的水揉成面团，醒发20分钟；
2. 咸菜和洋葱切碎，放入锅中煸炒至干；
3. 面团分成小块，擀成薄饼；
4. 在饼中央放入煸炒好的咸菜和洋葱，折叠成半圆形；
5. 平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼，小火煎至两面金黄；
6. 出锅前撒上盐和鸡精即可。
食用方法
1. 可以当做早餐或下午茶点心食用；
2. 可以搭配豆浆、牛奶、茶等饮品食用；
3. 可以加入自己喜欢的馅料，如瘦肉、葱花等，增加口感。