湖南毛氏红烧肉的做法视频
湖南毛氏红烧肉是一道极具特色的湖南名菜，以肥而不腻、色香味俱佳而闻名于世。最近，一位湖南大妈在网上分享了她的毛氏红烧肉做法视频，受到了广大网友的欢迎。
湖南毛氏红烧肉的正宗做法
毛氏红烧肉的做法并不复杂，只需准备好食材和调料，按照一定的步骤操作即可。以下是毛氏红烧肉的正宗做法：
- 准备食材：五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、冰糖适量、酱油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。
- 将五花肉切成约3厘米见方的小块，用开水烫一下，去除表面的血水和杂质。
- 将烫好的五花肉放入锅中，加入适量的水、生姜、葱、料酒，煮开后撇去浮沫，再加入冰糖、酱油、盐、八角、桂皮、香叶等调料，用中火煮约30分钟。
- 将煮好的五花肉捞出，晾凉后切成约1厘米厚的薄片。
- 将锅中的汤汁煮浓，放入五花肉薄片，用小火煮约20分钟，直到肉片入味、色泽红亮。
- 将煮好的毛氏红烧肉装盘，撒上葱花即可。
- 毛氏红烧肉的做法视频请见下方链接。
结语
毛氏红烧肉是一道极具湖南特色的名菜，其做法简单易学，口感香醇美味，深受广大食客的喜爱。如果您也想尝试制作毛氏红烧肉，不妨参考以上的正宗做法，相信一定能做出美味可口的毛氏红烧肉。