滑肉片的做法视频
滑肉片是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们来看一下滑肉片的做法视频吧！
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 青椒：1个
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 淀粉：适量
步骤说明
1. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟；
2. 青椒切成小块，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味；
4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入青椒翻炒；
5. 加入适量的水，煮开后加盐调味；
6. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
注意事项
1. 猪肉切片要薄而均匀，这样炒出来的滑肉片口感更好；
2. 炒猪肉片时要煸炒至变色，这样口感更嫩；
3. 加水时要适量，否则会影响口感；
4. 勾芡时要用淀粉水，这样炒出来的滑肉片口感更加滑嫩。
看完这个滑肉片的做法视频，相信大家已经掌握了制作滑肉片的技巧。赶快动手试一试吧，让家人朋友品尝你的美食吧！