如何制作家庭版炸年糕
炸年糕是中国传统的美食之一，特别是在中国新年期间，炸年糕更是成为了不可或缺的美食。下面介绍一下如何制作家庭版炸年糕。
材料准备
1. 年糕：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：适量
4. 油：适量
制作步骤
1. 将年糕切成小块，大小可以根据个人口味自由调整。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将面粉倒入另一个碗中。
4. 将年糕块逐一沾上面粉，然后沾上鸡蛋液。
5. 锅中倒入适量油，烧至7成热。
6. 将沾好鸡蛋液的年糕块放入锅中，炸至表面金黄即可。
7. 捞出沥干油，即可食用。
小贴士
1. 鸡蛋液和面粉的比例可以根据个人口味自由调整。
2. 炸年糕时火候要掌握好，不要炸过头，否则会影响口感。
3. 炸年糕时最好使用中小火，这样可以让年糕块受热均匀，不容易糊底。
现在，你已经学会了制作家庭版炸年糕的方法，赶快动手试一试吧！