烧鸡翅的做法大全家常
烧鸡翅是一道家常菜，味道香酥可口，深受人们喜爱。以下是几种常见的烧鸡翅的做法。
红烧鸡翅根的做法窍门
红烧鸡翅根是一道非常受欢迎的小吃，下面介绍一下制作方法。
- 准备材料：鸡翅根500克、姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
- 将鸡翅根用清水洗净，放入锅中加入姜片、葱段、料酒和适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟。
- 将煮好的鸡翅根捞出，沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入糖炒至溶化，加入酱油翻炒均匀。
- 将煮好的鸡翅根放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。
- 加入盐调味，翻炒均匀，勾芡收汁即可。
- 装盘，撒上葱花即可食用。
其他烧鸡翅的做法
除了红烧鸡翅根，还有其他几种烧鸡翅的做法。
蜜汁烧烤鸡翅
将鸡翅腌制30分钟，然后放入烤箱中烤10分钟，取出刷上蜜汁，再烤5分钟即可。
香辣烧烤鸡翅
将鸡翅腌制30分钟，然后加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、酱油、料酒、蚝油、糖、葱姜蒜混合均匀，腌制1小时，然后放入烤箱中烤10分钟，取出刷上蜜汁，再烤5分钟即可。
干锅鸡翅
将鸡翅用清水洗净，放入锅中加入姜片、葱段、料酒和适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟。将煮好的鸡翅捞出，沥干水分备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末翻炒，加入煮好的鸡翅翻炒均匀，加入盐、酱油、糖、料酒、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀即可。