爆鱼的做法大全视频
爆鱼是一道十分受欢迎的美食，它的制作方法也十分简单。下面我们为大家介绍一些关于如何炸爆鱼的方法，让你轻松掌握制作技巧。
1. 准备材料
制作爆鱼需要准备的材料有：鱼、盐、酱油、料酒、淀粉、姜、葱、辣椒、面包屑、鸡蛋、油等。
2. 处理鱼肉
鱼肉需要先去骨、去皮、去内脏，然后用盐、酱油、料酒、淀粉、姜、葱、辣椒等调味腌制20分钟左右。
3. 把鱼肉裹上面包屑
把腌制好的鱼肉裹上面包屑，然后沾上打散的鸡蛋液。
4. 热油炸鱼肉
把裹好面包屑的鱼肉放入锅中，用中火热油炸至金黄色。
5. 油炸鱼肉的小窍门
炸鱼肉时，可以在油中加入少许醋，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
6. 炸好的鱼肉的处理
炸好的鱼肉可以沥干油后，再撒上少许盐和辣椒粉，这样味道更佳。
7. 炸鱼肉的食用方式
炸好的鱼肉可以直接食用，也可以搭配配菜一起食用，比如蘑菇、青椒、洋葱等。