家常番茄炒豆腐的做法
番茄炒豆腐是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一下番茄炒豆腐的家常做法。
准备食材
1. 豆腐一块，切成小块；
2. 番茄两个，切成小块；
3. 大葱一根，切成小段；
4. 姜末适量；
5. 蒜末适量；
6. 盐适量；
7. 鸡精适量；
8. 生抽适量；
9. 油适量。
烹饪步骤
1. 热锅凉油，放入豆腐块，煎至两面金黄色，捞出备用；
2. 留底油，放入姜末和蒜末煸炒出香味；
3. 放入大葱段，煸炒至变软；
4. 加入番茄块，煸炒至出汁；
5. 放入豆腐块，翻炒均匀；
6. 加入盐、鸡精、生抽，调味即可。
小贴士
1. 番茄和豆腐的顺序可以根据个人口感来决定，如果喜欢番茄味更浓，可以先放番茄；如果喜欢豆腐更入味，可以先放豆腐；
2. 煎豆腐时要注意火候，过早翻动容易糊底；
3. 番茄和豆腐都含有丰富的营养成分，一起食用更加营养丰富，适合各个年龄层食用。