白木耳的做法大全家常 白木耳的最佳吃法

白木耳的做法大全家常

白木耳是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被广泛应用于中式烹饪中。下面介绍几种白木耳的做法，供大家参考。

1. 清炒白木耳

清炒白木耳是一道非常简单易做的家常菜，口感清爽，适合夏季食用。

做法：

1. 将白木耳泡发，洗净后切成丝。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
3. 放入白木耳丝，翻炒均匀。
4. 加入盐、味精等调味料，炒匀即可。

2. 红烧白木耳

红烧白木耳是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，适合冬季食用。

做法：

1. 将白木耳泡发，洗净后切成块。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
3. 放入白木耳块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角等调味料，加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 最后加入适量盐，炖煮5分钟即可。

3. 白木耳炖鸡汤

白木耳炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合全年食用。

做法：

1. 将鸡肉切块，放入开水中焯水去血水。
2. 将焯水后的鸡肉块放入锅中，加入适量清水煮开。
3. 加入白木耳、枸杞、姜片等调味料，转小火炖煮1-2小时。
4. 最后加入适量盐，炖煮5分钟即可。

以上是几种白木耳的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加美味的菜肴。