砂锅土豆红烧肉的做法
砂锅红烧肉是一道非常有名的传统美食，其口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。以下是砂锅土豆红烧肉的做法，让您在家也能轻松做出美味的红烧肉。
材料
- 猪五花肉 500克
- 土豆 2个
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 清水 适量
步骤
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱姜蒜切成末，土豆切成块状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入五花肉煸炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
- 加入适量的老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒，煮至调料均匀。
- 加入适量的清水，将土豆块放入砂锅中，煮至土豆熟透即可。
以上就是砂锅土豆红烧肉的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。祝大家做菜愉快，美食享受！