糖醋排骨的做法 家常视频教程简单
糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，是很多人喜欢的一道菜肴。今天我们来分享一下糖醋排骨的做法，让大家也能在家中轻松制作这道美味。
材料准备
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、盐、生抽、老抽、醋、白糖、清水适量
4.淀粉适量
步骤说明
1.将猪排骨洗净，切成小段。
2.将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
3.将排骨放入锅中煸炒至表面变色。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量的盐、生抽、老抽、醋、白糖和清水，煮开后转小火炖煮约20分钟，至排骨熟烂。
6.将淀粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中勾芡。
7.最后将糖醋排骨装盘即可。
小贴士
1.煮排骨时可以加入少许姜片去腥味。
2.炖煮时火候要适中，不要煮过头，否则排骨会过于烂糊。
3.勾芡时可以根据个人口味加入适量的水，掌握好勾芡的程度。
以上就是糖醋排骨的做法，大家可以按照以上步骤尝试制作，相信会制作出美味可口的糖醋排骨。