糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下糖醋排骨的做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 姜蒜适量
3. 青红椒适量
4. 酱油适量
5. 白糖适量
6. 醋适量
7. 盐适量
步骤说明
1. 将排骨用清水洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。
2. 姜蒜切末，青红椒切丝，热锅凉油，将姜蒜末和青红椒丝爆香。
3. 加入适量的酱油、白糖、醋和盐，翻炒均匀。
4. 将煮熟的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱汁。
5. 加入少量的水，煮开后改小火焖煮10分钟左右，直到排骨入味。
6. 然后将锅中的糖醋排骨装盘即可。
小贴士
1. 糖醋排骨的酸甜口感可以根据个人口味进行调整。
2. 煮熟的排骨可以提前用少量的酱油、盐、姜蒜腌制一下，更入味。
3. 炒青红椒丝时可以加入少量的花椒粉，提升口感。