家庭糖醋排骨简单做法
糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面介绍一下家庭糖醋排骨的简单做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.酱油、白醋、白糖、料酒适量
4.盐、味精、生抽、淀粉适量
5.水淀粉适量
烹饪步骤
1.将猪排骨洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽腌制半个小时。
2.炒锅烧热，加入适量油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄色。
3.将锅中的油倒出，加入适量白糖，小火煮至糖溶化。
4.加入适量白醋和酱油，煮至酱汁浓稠。
5.将煎好的排骨加入酱汁中，用中火翻炒均匀。
6.加入少量水，煮至酱汁粘稠，加入水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.腌制排骨时，可以加入少许料酒，可以去腥味。
2.煎排骨时，火不要太大，以免糖醋汁糊锅。
3.糖醋汁的比例可以根据自己的口味来调整。
4.勾芡时，水淀粉的比例为1:1即可。
以上就是家庭糖醋排骨的简单做法，希望大家喜欢。