糖醋排骨的做法简单家常
糖醋排骨是一道经典的家常菜，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下简单五步糖醋排骨的做法。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 姜片、葱段、蒜片各适量
3. 料酒、盐、白胡椒粉各适量
4. 糖、醋、番茄酱各适量
5. 生粉适量
制作步骤
1. 排骨清洗干净，切成小段，加入姜片、葱段、蒜片、料酒、盐、白胡椒粉，腌制20分钟。
2. 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟，至排骨熟透。
3. 将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量清水，调匀成糖醋汁备用。
4. 煮好的排骨捞出，沥干水分，裹上一层生粉。
5. 锅中放入适量油，油热后放入排骨，炸至金黄色，捞出沥干油分，倒入糖醋汁，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 糖醋汁的比例可以根据个人口味自行调整。
2. 炸排骨时火不要太大，以免糖醋汁糊锅。
3. 炸排骨前要裹上一层生粉，可以让排骨更加酥脆。
以上就是简单五步糖醋排骨的做法，大家可以试试看哦！