家庭式糖醋红烧肉的做法
糖醋红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，肉质鲜嫩。今天，我们来分享一下家庭式糖醋红烧肉的做法，让您在家也能轻松制作出美味的糖醋红烧肉。
所需材料
1. 猪五花肉500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 白糖适量
6. 醋适量
7. 葱花适量
步骤
1. 将猪五花肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和脏物。
2. 焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，放入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，生抽和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得酥烂。
6. 加入适量的醋，翻炒均匀，让醋的香味渗透到肉中。
7. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮猪肉时，可以加入一些姜片和料酒去腥。
2. 加入适量的白糖和醋，可以让糖醋红烧肉的口感更加酸甜可口。
3. 煮肉的时候，可以多加一些水，这样猪肉炖煮的时间更长，口感更加鲜嫩。
现在，您已经掌握了家庭式糖醋红烧肉的做法，赶快动手试一试吧！