糖醋鱼块的做法视频教程
糖醋鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，非常适合搭配米饭一起食用。下面就让我们来看一下糖醋鱼块的做法视频教程。
材料准备
在制作糖醋鱼块之前，我们需要准备以下材料：
- 鱼肉：500克
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 番茄酱：适量
- 白醋：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
接下来，让我们一起来看一下糖醋鱼块的制作步骤：
- 将鱼肉切成小块，加入适量的盐和淀粉，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，将腌制好的鱼块沾上鸡蛋液，再裹上一层干淀粉。
- 热锅凉油，将裹好淀粉的鱼块放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入番茄酱、白醋和白糖，煮至糖溶化。
- 加入适量的水淀粉，煮至浓稠状。
- 将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，使其均匀裹上糖醋汁即可。
总结
糖醋鱼块的制作虽然看起来比较麻烦，但只要掌握好每一步，就能轻松制作出美味可口的糖醋鱼块。大家可以根据自己的口味适量调整番茄酱、白醋和白糖的比例，使其更符合自己的口味。希望大家都能成功制作出美味的糖醋鱼块。