糯米鸡翅的做法
糯米鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下糯米鸡翅的家常做法蒸。
材料准备
1. 鸡翅中500克，糯米200克；
2. 姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量；
3. 红枣、枸杞等辅料可根据个人口味添加。
制作步骤
1. 将鸡翅中洗净，用刀背轻轻敲打，使鸡肉更加入味；
2. 将鸡翅中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，拌匀腌制10分钟；
3. 将糯米洗净后浸泡半小时，加入适量的盐、水拌匀；
4. 将腌制好的鸡翅中放入糯米中，用手将糯米裹住鸡翅；
5. 将裹好糯米的鸡翅码放在蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、红枣、枸杞等辅料；
6. 大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可；
7. 取出糯米鸡翅，撒上葱花即可。
小贴士
1. 糯米鸡翅蒸制时要注意火候，时间不要过长，否则会导致糯米过软，口感不佳；
2. 可以根据个人口味添加辅料，如红枣、枸杞等，增加风味；
3. 糯米鸡翅的腌制时间不要过长，否则会导致鸡肉过咸。