糯米鸡的做法和配料 家庭自制糯米鸡

糯米鸡的做法和配料

糯米鸡是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感柔软，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面是糯米鸡的制作方法和配料：

配料

1. 糯米
2. 鸡腿肉
3. 香菇
4. 腊肠
5. 葱
6. 姜
7. 盐
8. 酱油
9. 料酒
10. 白胡椒粉

做法

1. 将糯米洗净，浸泡在水中至少2小时。
2. 鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3. 香菇、腊肠切成小块，葱、姜切成末。
4. 将腌制好的鸡肉块放入糯米中，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 在糯米中加入香菇、腊肠、葱、姜，再次搅拌均匀。
6. 将糯米鸡放入蒸锅中，蒸熟。
7. 将蒸好的糯米鸡取出，切成小块即可食用。

以上就是糯米鸡的制作方法和配料，希望大家能够尝试一下，享受到这道美味佳肴带来的口感和味道的享受。